Ferme familiale

La Poulaillerie

Située dans la cour, la poulaillerie vous invite à découvrir les diverses variétés de produits fermiers.

L’élevage

L’élevage se fait en plein air, dans les près situés derrière la ferme (poulets, canards, pintades…). Pour les fêtes de fin d’années : oie, chapon, dinde, poularde.
La tradition de l’élevage des lapins sur paille en clapiers a été conservée. Produits marqués par le parc naturel régional du vexin français.

Le Laboratoire

Il permet d’abattre et de transformer l’élevage pour la préparation des produits cuisinés.

Les Produits

Cette production est vendue sur place, au sein même de la poulaillerie.

Visites pédagogiques de la ferme

Des visites sont organisées sur place pour la découverte des animaux, en semaine, pour les groupes scolaires et adultes (sur réservation), et le week-end, pour les individuels.

Les propriétaires

Petit-fils et fils d’agriculteurs, Rémi Longé s’installe sur la ferme familiale en 1986. Il reprend les 95 ha de cultures céréalières et betteravières sur le plateau du Vexin.

Double actif à ses débuts, il se lance dans la diversification à la fin de son CDD de 7 ans chez Renault.